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Paella: Une tradition familiale transmise de génération en génération La paella est un rituel très spécial pour ma famille depuis mon enfance. Grâce aux conseils et aux enseignements de mes grands-mères, j’ai pu recréer le même plat que j’ai maintenant envie de partager avec vous. Vous apprendrez toutes les étapes et les secrets pour faire une paella majorquine exquise. Traditionnellement, nous le fabriquons avec du poisson et des fruits de mer, mais nous pouvons également préparer une version végétarienne ou viande, selon vos préférences. L’expérience se déroule dans un village magique des montagnes Tramuntana—Banyalbufar. Mon père s'est installé ici il y a plus de 15 ans pour créer ce qui est maintenant notre maison et celle de nos animaux, que nous appelons "Ca Tothom", c'est-à-dire "La Maison de tout le monde". La cuisine est située sur le porche, et avec le jardin, elle crée un cadre idyllique pour cuisiner et partager des moments inoubliables.