Informatie

Seizoensgebondenheid, lokale producten, soberheid, harmonie met de natuur, dankbaarheid zijn waarden die onze relatie met de natuur sinds onheuglijke tijden hebben geïnspireerd. Bij Forn de la Llotgeta geloven we dat traditionele eetculturen een geweldige bron van kennis zijn om ons te helpen grote uitdagingen op het gebied van duurzaamheid aan te pakken, inclusief de manier waarop we onze reiservaringen experimenteren. We werken samen met kleine producenten en boeren om uw culinaire ervaring te overbruggen met de meest authentieke ambachtelijke voedselproductie van Mallorca. Je zult niet alleen genieten van de smaak van hun gepassioneerde en harde werk, maar ook de mogelijkheid hebben om de ingrediënten en materialen die tijdens de workshop zijn gebruikt mee te nemen, zodat je de recepten kunt repliceren en de authentieke smaak van Mallorca naar huis kunt brengen. We willen je uitnodigen om op een diepe, oprechte en intieme manier contact te maken met onze traditionele cultuur om lokaal eten, producenten en ambachtslieden te eren die met liefde en respect voor dit eiland werken. Let op: Elke zondag en middag is de markt gesloten.