Tradisjonell oppskrifter matlaging erfaring

Jeg er en lidenskapelig kokk og jeg leder Soqueta. Soqueta er et gastronomisk hus, som søker å avsløre og fremme mallorkansk mat. Det er en utgående, gatenivåmat, fordi Soqueta ønsker å være en enkel, direkte inngang til måten å være på øya og fremfor alt til vår gastronomi som er definert i vår kultur. Jeg inviterer deg til å lage mat og nyte enkelheten ved å dele et bord med det rolige som karakteriserer øya. Alt kretser rundt et antikke kjøkkenbord som tilhørte et gammelt mallorcan gårdshus, og som vi alle sammen kommer til å bringe til liv igjen.